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        食品安全心得體會

        時間:2021-03-17 12:49:20 心得體會 投訴 投稿

        食品安全心得體會

          當我們有一些感想時,應該馬上記錄下來,寫一篇心得體會,這樣能夠給人努力向前的動力。那么如何寫心得體會才能更有感染力呢?以下是小編幫大家整理的食品安全心得體會,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

        食品安全心得體會

        食品安全心得體會1

          食品,說的普通一點就是我們每天吃的和喝的。人的生長發育,健康水平,勞動能力和壽命長短所需要的營養都來源于我們一日三餐中的食物。食品安全指的就是無毒、無害,符合它該有的營養要求,對人體健康不會造成任何急性、慢性危害。當今社會只要提到食品安全,人們心中是異常關心和關注的。但是,在我們吃食物的時候,我們不會想食品生產過程是怎樣的,也不去想是否真的通過了國家衛生檢查,我們考慮的只是口感的好與壞,有時吃了問題食品我們也混然不知,等到出現問題時,我們可能也不會發現是食品原因引起的,當然就更拿不出任何證據來證明,那么我們該怎么辦呢?

          首先,我們應該到正規商店里購買食品,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品;不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物;不到無證攤點購買油炸、煙熏食品;要購買正規廠家生產的食品,盡量選擇信譽度好的品牌,不要盲目隨從廣告,廣告宣傳并不代表科學。

          其次,養成良好的衛生習慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂、洗手液洗手;不吃霉變的食物;不吃生、冷、不清潔食物;不吃變質剩飯菜;少吃或不吃冷飲、零食;不要長期吃辛辣食品;不隨便吃野果;吃水果后不要急于喝飲料特別是水;劇烈運動后不要急于吃食品和喝水;不喝生水;少吃或不吃腌制食品;

          最后,就是要加強體育鍛煉,增強機體免疫力,抵御細菌的侵襲。

          只要從以上三個方面入手,認真學習食品衛生知識,掌握一些預防方法,提高我們的自我衛生意識,就能最大限度減少食物中毒的風險度,從而預防食物中毒,保證我們的身體健康。

        食品安全心得體會2

          民以食為天,食以安為先。食品與我們的生活息息相關,食用不安全的食品,稍有不慎,結果不堪設想。

          在發展迅猛的二十一世紀,饑餓已不復存在?墒秤镁G色食品卻成為了人們最渴望的愿望。近幾年問題食品早已成為了社會的頭等大患:噴滿膨大劑的西瓜、注水的豬肉、被浸泡在農藥里的蔬菜……在這個被問題食品玷污的社會中,這種事件我們早已見怪不怪。一起起觸目驚心的偽劣食品被揭露丑惡的面孔,一座座骯臟的食品工廠被查處,在如此嚴重的事實面前,我們怛然失色,不僅要問:“我們還能吃什么?”

          那些一心只顧利潤,而背離本質的黑心廠家,良心何在?為提升收益,種種違規添加劑一股腦加入食品中,絲毫不顧消費者的身體健康。3月15日國際消費者權益日的行動讓這些黑心廠家得到了應有的懲罰,質檢組的出現讓他們束手無策,只能回頭是岸,接受教育。在國家的大力檢查下許多劣質廠家被查封?扇杂新┚W之魚。

          垃圾食品在危險食品中獨占鱉頭,辣條、燒烤等等“五毛一元”的垃圾食品隨處可見,這些黑心廠家的魔爪卻偏偏伸向了青少年!在調查下,學校附近的小超市人滿為患,定睛一看,全是同齡的學生。他們行車熟路地來到水泄不通的售賣辣條處,將五毛一元的紙幣放進店主手中后大吃特吃,滿嘴流油?煽诘睦称泛竺,藏著數不勝數的細菌,病從口入,也正因如此。這些同學吃垃圾食品時,從不會想這個食品是否衛生。你只是考慮到口感的好壞。無良商家生產“問題食品”,我認為這不但影響到消費者的身體健康,甚至威脅到國家的聲譽。這無疑是一種羞恥,一種人性泯滅的表現。做為一名小學生,我們也要積極地參與到食品安全的宣傳中,讓更多的人認識食品安全的危害,抵制農藥食品、化學食品、問題食品,這樣才能讓食品安全與我們的健康同行。

          顯而易見,食品衛生,人命關天!安目谌搿钡牡览聿谎远,我們要自覺抵制垃圾食品,相互監督,讓消費者每天都能夠吃到放心、安全的食物,讓社會充滿愛的陽光!

        食品安全心得體會3

          既然我學的是食品安全這門課程,那么我首先定義一下,什么是食品和食品安全?

          食品,說的普通一點就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。食品安全,指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不會造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問題食品”, 提到食品安全,人們心中是異常關心的,關注的。因為隨著今天社會經濟的不斷進步,經濟全球化不斷發展,人們飲食文化多樣化,食品衛生與安全成為備受關注的熱門話題!疤K丹紅事件”、“注水肉”、“三鹿”,無一不牽動著我們的心。隨著食品的多樣化發展,各種添加劑不斷翻新、涌現,不斷被加入食物中。肉松中有添加劑,奶粉中有三氯氰胺。雖然現社會食品的安全的信息不對稱,但可能都是消費者心中所默認的,考慮到我們每天吃的食物,想想我們身邊的人,他們也大都認同“眼不見為凈的”觀點,是的,在你吃食物的時候,你不會想食品的生產過程是怎樣的,你也不去想是否真的通過了國家衛生檢查,你只是考慮到口感的好壞,但有時吃的是“問題食品”,你卻不知道,等到出現問題時,你可能也發現不出是食品原因,當然也拿不出任何證據來證明。那我們該怎么辦呢?

          首先,我們應該到正規商店里購買食品,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品;購買正規廠家生產的食品,要盡量選擇信譽度較好的品牌;仔細查看產品標簽;食品標簽中必須標注:產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等;不買標簽不規范的產品;食品是否適合自己食用;不盲目隨從廣告,廣告的宣傳并不代表科學,是商家利益的體現。

          其次,大學生應注意哪些飲食衛生習慣? 白開水是最好的飲料,一些飲料含有防腐劑、色素等,經常飲用不利于大學生和少年兒童的健康;養成良好的衛生習慣,預防腸道寄生蟲病的傳播;生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,以免造成農藥中毒;選擇食品時,要注意食品的生產日期、保質期;盡量少吃或不吃剩飯菜,如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細菌性食物中毒;不吃無衛生保障的生食食品,如生魚片、生荸薺;不吃無衛生保障的街頭食品;少吃油炸、煙熏、燒烤的食品,這類食品如制作不當會產生有毒物質,危害我們的身體健康;一般女孩子愛吃甜食,那么吃甜食多多益善嗎?夏日飲品中富含糖分,我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分,還會產生大量酸性物質,從而打破血液正常的酸堿平衡,使我們變成酸性體質的人。有醫學資料表明,70%的疾病發生在酸性體質的人身上,這無疑使我們成了疾病“溫韓國瘦身一號床”。除了上述影響,許多飲料中還缺乏人體發育所必需的蛋白質與脂肪,喝得過多,將影響我們吃正餐,造成營養不良,所以喝飲料每天最好不超過100毫升。要使我們變聰明應多吃魚,蛋黃,蝦皮,紫菜,海帶,瘦肉等。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶,多吃水果,少吃反季節水果。

          通過對食品安全的學習,讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全,才算健康,如何食物搭配才更有營養,哪些食物是不安全的?哪些食物較為安全?例如:以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙,可是自從學習了食品安全我開始很少吃了,什么都有毒,很不放心。油炸食物更是很少吃,那些油重復使用很多遍早已經產生了致癌物質,我不可能去吃它,而且脂肪含量很高。對愛吃的豆芽也是很少吃了,害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的,若是自家買吃我會選購帶根的豆芽,我知道無根的不安全。慶幸的是自己學習了食品安全,在實際生活中給了我很多的指導,不然我會在超市選購食用油的時候被廣告和特價優惠誘惑而選購了不安全的食用油,記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米,當時我覺得很實惠,準備拿走,后來想到老師說過如何選購食用油,仔細看看了油才發現它顏色發暗,并不是發亮,而且沒有沒有配料表,最后重新選購了一桶規格齊全的橄欖油和含有綠色食品標志的面粉。這也算是學以致用吧,還有很多就不在一一敘說了,在實際生活更好的應用,努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。

        食品安全心得體會4

          暑假剛開始沒多久,我便隨幾個同學一起開始了社會實踐的旅途。這次的社會實踐雖然只有短短的一天,但是我的收獲卻非常的多,不僅僅是在知識上的收獲,更多的是我看到了關于中國食品安全的希望。

          這次我們的實踐地點是香豬果園農場,目的是了解有機農產品的發展前景及當前形勢。當我們歷盡千辛萬苦來到這個期待已久的農場時,第一個感覺就是失望,至少我是這么感覺的,因為它沒有一個像樣的大門,里面雜草叢生,農作物種植得雜亂無章。與印象中果實累累,雞鴨成群,布局整齊的農莊差距明顯。走到一個屋舍,我們見到了農場的工作人員,從她那得知農場主需要到次日中午才能趕過來。沒辦法,我們只能將調查工作推到明天。隨后我們就在附近轉了轉。在農場轉了一陣子后,便開始吃晚飯了,其實就是一個菜—豇豆,無它!此時我心里就是一個感受—失落!一天50元換來的就是一盤素菜,實打實的花錢買罪受。雖然孟陽一直提醒我這是有機食品,但我心里仍然很不甘心。漸漸的,我對這個農場失望,不屑,甚至鄙視。

          據了解,這個農場是XX年開的,已經近12年了,里面的所有蔬菜都是非轉基因品種,在生長過程中不施化肥,不撒農藥,是完完全全的天然食品,相對的,沒施化肥,這些蔬菜的生長周期較那些批量生產的蔬菜長,所以產量也非常有限,成本也很高,售價不菲。對于草根百姓來說,這種天價蔬菜是他們不能承受的。所以一開始這個農場的產品就是面向高端人群的。對于農場作物的奇怪布局,農場主解釋說,這是為了遵循大自然的客觀規律,因為批量化的大生產本身就是有悖于自然客觀規律的,所以一旦發生蟲災,農作物基本上都會毀于一旦。而農場多種作物搭配種植,遵循了大自然的法則,一片地物種豐富,害蟲與其天敵相互制衡,作物在這種動態平衡中得以生存。這是一種高度穩定并且環境友好的種植方式。

          引用農場主的一句話:蔬菜種植的最高境界就是無為而為。需要補充的是,農場主是一個太極拳師,對道家思想有一定研究,以中國古代哲學作為思想支柱也是他能成功管理這個農場的一個重要原因。

          漸漸的,我對農場有了好感,也對農場主產生了一分崇敬。

          在接下來的農場產品的市場前景調查中,工作總結農場主有喜亦有憂,農場的銷售方式為會員制,農產品的生產和銷售沒有中間商,所以銷售完全做到了一分錢一分貨。同時也與客戶建立了更好的信任關系,回頭率很高,客戶有增無減。

          可是當前面臨的問題是銷售范圍太窄了,以至很多人從未聽說過有機農場這個概念。而對于中下層百姓,要享受這種綠色食品簡直就是奢望。所以現在要面臨的問題就是如何減少成本,擴大銷售范圍。農場主說,他們正在把生產理念宣傳給當地農民,盡量增加產量,滿足市場需求,從而降低成本,讓更多人吃到放心的.綠色蔬菜。不過總的來說,在國內這個食品安全岌岌可危,到處充滿著食品添加劑,商販泯滅良心為了牟利置法律不顧生產黑心食品的大環境下,人們都渴望吃到放心健康的食品,有機食品市場巨大,農產前景很好。如果有機農場能夠把握住這個機會,很可能成為中國食品行業的希望。

          此時此刻,我竟有一種莫名的激動。感覺收獲很多,絕對不虛此行。

          采訪結束后,我們采了很多小番茄吃,番茄口感很好,顏色雖然不及市場上的鮮艷,但是味道卻更濃郁。這大概就市場上的蔬菜是無污染食品的差距吧。在午餐中,我們跟吃到了用野草喂的香豬,還有各種蔬菜,味道甚是美味。同桌的還有農場主的一些客戶,從談話來看應該是老客戶了,他們聊得很投機。

          午餐結束后,休息了一陣子,為了不妨礙農場主與客戶交流,我們準備離開,農場主執意要送我們去地鐵站,我們欣然答應,在車上我們閑聊著,在聊天過程中,漸漸覺得農場主是一個有理想有抱負的人。有恒心,而且對自己的未來勝券在握,我很欣賞他這一點。到目的地后,我們相互告別了?粗麧u行漸遠的車,我真心祝愿他能夠成功實現理想。

          此次實踐,收獲真的很多,除了學到了許多經營方法,農業知識等等,更重要的是其中蘊含的哲學思想以及今后的處事方式。這些東西遠不是區區50元能換來的。而這些東西對我今后潛移默化的影響也不是能夠簡單估計的。在此我已有限的文字進行記錄,以表我對這次實踐活動的重視。

        食品安全心得體會5

          在中秋和國慶兩節期間為確保食品安全,保障人民群眾身體健康和生命安全,讓游客過上一個歡樂、祥和、喜慶、安全的節日,立足于治隱患、防事故,根據區食安辦關于20xx年食品安全工作的有關要求,我委高度重視,把食品安全工作納入了重要議事日程,精心組織,認真實施,F對20xx年中秋和國慶兩節期間食品安全監管工作總結如下。

          一、強化認識,完善工作機制

          為了加強食品安全工作的組織和領導,我委高度重視,一是切實加強食品安全工作領導, 成立了以主任為組長、分管領導任副組長,委機關各科室和下屬部門負責人為成員的食品安全工作領導小組。同時明確職責,做到各司其職、各負其責。并督促各旅游企業建立相關組織,形成了自下而上的安全管理體系。二是督促轄區內旅游企業建立和完善應急處理機制,要求各旅游企業制定了食品安全突發事件應急處理預案,增強了各旅游企業應對突發食品安全事故的反應能力。

          二、具體做法

          (一)嚴格檢查,重點整治突出 。在中秋和國慶兩節期間一是加強日常聯合檢查。多次會同公安、消防、食藥監、海事、交通等相關部門,對全區涉旅企業進行節前食品安全大檢查;旅游、食藥監部門堅持定人、定點到景區(點)、賓館、飯店、旅行社及農家樂進行巡查,及時提出整改意見;各鄉鎮街道按照轄區分片每日在景區巡查和服務,及時收集情況上報匯總。二是通過星級復核,提高各涉旅企業食品安全生產意識。

          (二)強化宣傳,提高安全意識 。一是通過會議、培訓、食品安全月、科普宣傳周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度,普及餐飲服務食品安全法律法規及食品安全知識,引導安全、健康的消費,提高廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力。

          (三)暢通信息,強化值班。區旅發委一如既往,實行24 小時值班。主任親自帶隊,全體機關干部分成組,明確責任,協調分工,認真落實值班制度。做到每天出巡檢查、分級匯報,對黃金周期間出現的問題及時解決。接聽投訴電話并在第一時間協調、解決,耐心解答旅游咨詢,認真做好信息報道,及時將當日安全情況上報市旅游局,確保食品安全突發事件早發現、早處置,保障了節日期間社會秩序的穩定。

          中秋國慶兩節期間,我區涉旅行業食品安全取得了零事故的喜人成績,營造了安全放心的食品消防環境,切實保障人民群眾飲食安全,確保公眾度過了歡樂、祥和、平安的節日。

          三、下一步工作計劃

          (一)按照區人民政府安全生產委員會的統一部署,進一步做好旅游食品安全監管工作。

          (二)積極與食品藥監、衛生、工商等部門配合,加大對旅游食品安全監管力度,進一步細化方案,增添措施,使旅游食品安全監管工作經;、制度化、確保不出現反彈,鞏固專項整治成果。

          (三)進一步規范旅游企業食品安全秩序,健全旅游食品監管網絡,全面建立統一、安全、高效的旅游食品安全監管體系。

        食品安全心得體會6

          食品安全一直倍受關注,因為我們的日常生活根本離不開食品。所有人都知道這一點,但又總一些人,讓我們擔心,我們的食品是否安全,是否衛生。

          最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經被“消滅”了還有紅心鴨蛋等還沒完全被解決的。不過就算它們現在已經給解決了,可是我們還要擔心“它們”還會不會在不就的將來卷土重來呢?想到這里,我就不禁想到了在幕后不斷“制造”這一些危害人生安全的食品的人。于是我就發出了這樣的疑惑這些人是為了什么?我想還是為了一個字——錢,錢是魔鬼得意的誘餌。因為錢,這世界上發生過多少次的謀殺、搶劫和盜竊?誰能想到這么一張張的錢幣,竟是想監獄和法庭輸送罪犯的“供應商”?

          也就是因為了錢產生了:人工合成甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)等食品添加劑的使用情況。因此,我十分的想些人明不明白,他們的“產品”危害了多少人?有許多的人因為吃了這些所謂的“衛生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的!

          不過,我想,除了批評那些只知道賺錢而不顧及他們身體健康、安全的人以外,我們還要提高自己的防范意識!

          如:蘋果過于的發亮說明蘋果可能打過蠟。葡萄上的白斑過多可能就是農藥使用過量。

          這些說明,防御食品中人為的添加化學物質、有害物質有些是可是用肉眼或簡單的方法檢驗出來的。

          我們要關注食品安全,要為了我們的健康而努力,要為了我們的文明而努力。

        食品安全心得體會7

          來自有關部委、行業企業、新聞媒體、科普組織等500多名各界代表,圍繞“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”的主題,從不同角度進行了主題演講和熱烈討論。在啟動儀式上,農業部、質檢總局、食品藥品監管總局現場公布了最新的食品、農產品、進口食品抽檢監測信息及不合格產品企業名單,突出嚴懲重處違法違規行為、扎實推進政府信息公開的鮮明態度,推動食品安全監管進入全程控制、預防為主、透明公開的新工作常態。(中國經濟網 6月15日)

          民以食為天,食以安為先。無論是食品生產環節,還是從業人員,牽涉到的地域廣、人員多、環節繁復,每一個環節都容易引發食品安全問題。近幾年,問題食品也成為了各大媒體報道的“家常便飯”:從“絕育黃瓜”到“染色花椒”,“毒字號”的血旺、豆芽到生姜……沒有什么比食品安全更令人憤慨,更令人深思。

          問題食品,小則影響人們的健康,大則威脅著公眾的生命財產安全。在保持對問題食品嚴厲打擊的高壓態勢下,為什么還有人鋌而走險,生產出這樣那樣的問題食品呢?分析起來,一方面,是由于一些食品生產經營者受到利益驅使,漠視了人們的健康,對生命缺乏敬畏,對法律的打擊存在僥幸心里,喪失了做人的道德良知,缺乏對法律的敬畏;另一方面,制度的監管和執行不力、打擊違法的成本偏高、監管隊伍沒能形成合力。這些因素,導致了一些食品生產者膽大妄為,生產出大量問題食品流向市場,威脅著人們“舌尖上的安全”。

          食品安全的環節雖多、人員雖廣,但源頭在食品的生產環節,在農產品原料的加工生產線上。唯有把尚德、守法根植在從事食品生產和加工、銷售的每一個從業者的心中,才能保證食品生產環節的安全,抓住食品安全保障的源頭。

          要把尚德、守法根植在食品生產者的心中。食品生產的第一源頭,是來自廣大的農業生產者們。對于農業生產者來說,要通過教育,樹立起敬畏生命、崇尚和踐行美德的意識,把保障農產品生產的安全作為立德做人的標準來踐行,作為美德來弘揚。一方面,做好農業生產環境的保護,做好農產品產地環境的凈化,做好污染物流進田間地頭管控。要教育從事農產品生產者們,做到嚴格控制肥料、農藥、添加劑等的使用,保證農產品的生產安全關。另一方面,要教育和引導廣大農業生產者們,樹立起自覺守法的意識。要通過教育,讓他們知曉在農業生產過程中違禁使用產品,是一種違法的行為,通過教育和監管,讓他們樹立起自覺守法的意識,做到誠信生產,守法生產。

          同樣,無論是食品的加工,還是銷售,都離不開從業者們敬畏生命、崇尚和踐行美德,更離不開加工和銷售環節的從業者們樹立自覺守法的意識。要通過教育和管理,為食品生產企業和經營者們注入“道德的血液”,做到以美德生產美食,以美德樹起企業的生命。同時,要加大生產、銷售環節違法違規行為的打擊力度,使失信經營者無處遁形,讓違法經營者受到法律的嚴懲,在警示和震懾中,形成自覺守法的意識。

          食品安全,尚德是育,守法是“管”。只有強化德法并舉,加強教育和管理,加大打擊和懲戒力度,才能形成從田間到餐桌全過程的安全保障鏈,為食品安全牢織一張天羅地網,真正捍衛“舌尖上的安全”,推動人民群眾生活質量更上臺階。(冉鵬)

        食品安全心得體會8

          食品是人類賴以生存的物質基礎,所以有”民以食為天”之說。食品的來源廣泛,有些原料可以直接用作事物,有些需要經過加工,從食品產品成型到消費者的餐桌還要經過貯藏,運輸等很多環節,因此,食品的性質,品質受到很多因素的影響。經過所謂的基本溫飽,營養平衡,心理美學,生物功能活性等幾代食品的發展后,消費者又回到了與自己有切身厲害關系的食品安全問題上。食品安全問題其實不僅僅引起消費者個人的關注,也是食品生產者,經營者,政府等共同關心的大問題,因為在很大程度上可以毫不夸張地講,食品安全與國家的安全緊密相關。

          習慣總是把食品安全與食品衛生混在一起,沒有明確區分兩者的差別。如今把食品安全問題單獨提出,應該給出一個概念,但目前尚沒有明確,統一的定義。1987年,世界衛生組織(WHO)將食品安全和食品衛生等同,將其定義為”生產,加工,貯存,銷售和制作過程中,確保食品安全可靠,有益于健康并且適合人的消費而采取的種種必要條件和擔!。1996年,WHO則把食品安全與食品衛生作為兩個不同的概念重新進行了定義:”食品安全是指對食品按其原定用途進行制作和/或食用時不會使消費者健康受到損害的一種保證;”食品衛生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施?梢,這兩個概念的主要區別在于前者強調的是結果,后者強調的是為了達到結果而進行的過程控制。

          食品安全還有”量”和”質”的區分。對于經濟不發達國家和地區而言,事物供應量不足,不能解決民眾的溫飽問題,這就是食品安全的量的本質,英文用flld security表示;在解決了供應量問題后,由于有毒,有害物質對人類健康的損害,規模上可能較大,會造成公共問題,這就是”質”方面的食品安全問題,英文為food safety。

          學習食品安全與市場準入課程

          食品質量安全市場準入制度是政府為保證食品的質量安全,對具備規定條件的生產者才允許進行生產經營活動,具備規定條件的食品才允許生產銷售而實行的一項監管制度,它是一項行政許可制度。其包括以下3項具體制度:

         。1)對食品生產企業實施生產許可證制度。

         。2)對企業生產的食品實施強制檢驗制度。

         。3)對實施食品生產許可制度的產品實行市場準入標志(QS標志)制度。

          為什么要實行食品質量安全市場準入制度

         。1)實行食品質量安全市場準入制度是提高食品質量,保證消費者安全健康的需要。

         。2)實行食品質量安全市場準入制度是保證食品生產加工企業的基本條件,強化食品生產法制管理的需要。

         。3)實行食品質量安全市場準入制度是適應改革開放,創造良好經濟運行環境的需食品質量安全市場準入制度的適用范圍是什么 適用地域:中華人民共和國境內。適用主體:一切從事食品生產加工并且其產品在國內銷售的公民,法人或者其他組織。適用產品:列入國家質檢總局公布的《食品質量安全監督管理重點產品目錄》且在國內生產和銷售的食品。進出口食品按照國家有關進出口商品監督管理規定辦理。 首批實行食品質量安全市場準入制度的有小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋5類食品。從20xx年第3季度開始,國家質檢總局又對肉制品,乳制品,飲料,調味品,冷凍飲品,方便面,餅干,罐頭,速凍面米食品,膨化食品等10類食品實施了市場準入制度。因此,目前共有上述15類食品要實行食品質量安全市場準入制度。從20xx年第4季度開始,國家質檢總局還將對茶葉,糕點等13類食品實施市場準入制度。

          國家質檢總局規定自20xx年1月1日起,在全國范圍內對未取得食品生產許可證而生產銷售小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋等5類食品的違法行為依法進行查處。對銷售無證產品的經銷企業,責令停止銷售,將無證產品撤下柜臺,并要求銷售者從獲證企業進貨但20xx年12月31日以前生產的合格產品,無論是否加貼食品質量市場準入標志(QS標志)均允許在保質期內銷售完畢。對無證產品生產企業,責令停止生產,銷售,限期取得食品生產許可證,否則不得恢復生產,銷售。自20xx年4月1日起,對銷售無證產品的經銷企業,除依法責令停止銷售外,還要依法實施罰款,沒收違法所得等處罰;食品質量不符合強制性標準規定的,依法予以沒收。 《食品生產許可證》編號應當加。ㄙN)在食品的最小銷售單元的包裝上。

        食品安全心得體會9

          2月21日~23日,禹王臺區食藥監局舉辦了 創文、創衛食品安全專項整治提升活動動員暨食品安全知識培訓會。轄區內餐飲服務從業人員共計200余人參了會議。

          培訓會上,禹王臺區食藥監局的執法人員不僅對創文、創衛食品安全專項整治提升活動進行動員,對雙創工作意義及檢查標準和要求作了詳細的介紹,還分別就餐飲服務從業人員管理、布局管理、設施設備管理、索證索票管理幾個方面做了詳細講解。此外,該局還邀請了大梁樓酒店的管理人員作經驗交流匯報。

          此次培訓,不僅使參訓人員對雙創的意義、檢查標準和要求有了更深入的了解,提升了他們的食品安全責任意識、專業知識水平和崗位操作能力,更為該區目前進行的雙創工作打下了堅實的基礎。

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